Santa Catarina - Andratx - Mallorca

Die Bodega Santa Catarina wurde aus Liebe zum Wein von dem schwedischen Multimillionär Stellan Lundquist 1985 bei Andratx eingerichtet. Mit kaufmännischem Feeling, einem fundiertem önologischem Wissen und modernster Kellereitechnik haben die Investitionen des Schweden zu einem Erfolg geführt, der auf Mallorca seines Gleichen sucht. Die Bodega Santa Catarina verfügt über eine Rebfläche von 60 ha in verschiedenen Lagen von Mallorca, wie z.B. Sencelles, Sineu oder Andratx. Obwohl die Reblagen in Sencelles zum Gebiet Benissalem gehören, dürfen die Weine der Bodega diese D.O. nicht nutzen, da sich die Santa Catarina selbst außerhalb dieser Region befindet. Die geographische Lage hat aber natürlich keine Einfluß auf die Qualität der erzeugten Weine. Der modern eingerichtete Keller hat ein Volumen von rund 500.000l in edelstahltanks mit verschiedener Technologie und zusätzlich in dem unterirdischen, aus malloquinischem Mares gemauerten Fasskeller 900 Fässer mit 225l Inhalt aus amerikanischer und französischer Eiche für Crianzas.

Die Weine der Bodega Santa Catarina

	Santa Catarina - Anada Blanco VT Illes Balears - Mallorca Premsal Blanc, Chardonnay Strahlendes Blassgelb mit feinen Fruchtaromen, vermittelt Gefühl von Kühle, ist geschmeidig im Mund und weist eine einzig artige Harmonie zwischen Chardonnay und Prensal auf.
	Santa Catarina - Anada Rosado VT Illes Balears - Mallorca Cabernet Sauvignon, Merlot Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot bringt einen sehr charaktervollen mediterranen Roséwein hervor. Helles brillantes Granatrot. Klare frische blumige Aromen machen diesen Wein zu einem eleganten Rosado mit rundem Körper und und langem Abgang.
	Santa Catarina - Anada Negre VT Illes Balears - Mallorca Cabernet Sauvignon, Merlot Intensives Kirschrot mit leichten Violetttönen im Hintergrund. Verführt mit ausgewogenen Fruchtaromen von wilden Beeren und leichten Holznoten. Im Mund ist er kräftig und rund mit langem Abgang. Santa Catarina Tinto weist eine starke mediterrane Persönlichkeit auf.
	Santa Catarina - Chardonnay VT Illes Balears - Mallorca Chardonnay Eine Auswahl der besten Chardonnay Trauben macht diesen Wein zu einem einzigartigen mallorquinischen Chardonnay Seine brillantes Goldgeld scheint wie die Sonne Mallorcas. Der Wein entfaltet alle typischen Chardonnay Aromen mit feinen Apfel- und Ananasnoten, sehr körperreich, gut abgerundet mit angenehm feinen fruchtigen Geschmack und langem Abgang.
	Santa Catarina - Son Bosch VT Illes Balears - Mallorca Cabernet Sauvignon Son Bosch wurde aus einer Selektion der besten Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Er besticht durch sein dunkles Kirschrot und verführt mit intensiven Aromen von dunkler Waldfrucht Der 12-monatige Ausbau in neuer französischer Eiche prägt den Wein mit rauchigen Holznoten und hat einen langen beständigen Abgang. Son Bosch ist ein Wein mit starker mediterraner Persönlichkeit.
	Santa Catarina - Merlot VT Illes Balears - Mallorca Merlot Ausgewählte Trauben der Rebsorte Merlot wurden aus den eigenen Weinanbaugebiet im Herzen Mallorcas geerntet. Santa Catarina Merlot hat eine intensive Farbe von Wildkirsche. Im Mund zeigt er ehrliche Aromen von reifen dunklen Früchten. Zwölf Monate wurde der Merlot in neuer französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein vollmundiger starke Rotwein mit kräftigem und lang anhaltendem Abgang.
	Santa Catarina - Selecció Especial 1998 VT Illes Balears - Mallorca Cabernet Sauvignon Der renommierte Künstler Pascual de Cabo hat persönlich sein Kunstwerk dieser besonderen Traubenselektion gewidmet. Der hervorragende Jahrgang 1998 zeichnet diesen Wein mit komplexen Aromen aus. Dieser 100%ige Cabernet Sauvignon stammt aus einer unserer besten Weinberge im Herzen Mallorcas. Ausgebaut wurde Selecció Especial 24 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Durch seine lange Ruhezeit auf der Flasche hat er eine ausgewogene vollmundige Struktur im Gaumen und beim Abgang Kräftige Noten von Pflaumen, Brombeeren, Tabak und Zeder.
	Edició d' Autor Merlot 2000 VT Illes Balears - Mallorca Merlot Dieser feine Merlot trägt das Kunstwerk des berühmten Malers Pascual de Cabo. Geprägt von vielen Sonnentagen hat dieser Merlot feine Fruchtaromen von dunklen Waldfrüchten wie schwarze Johannisbeere und Brombeere. Geröstete Aromen durch den 12-monatigen Ausbau in französischer Eiche sind zu finden. Im Glas bildet er starke Schlieren und farblich wie Kirsche mit Kaminroten Reflexen. Ein reifer Wein zum baldigen Genuss zu herzhaften Speisen.
	Tramuntana VT Illes Balears - Mallorca Cabernet Sauvignon Dieser Rotwein wurde unter der jüngsten Herkunftsbezeichnung Vi de la Terra Illes Balears - Tramuntana Costa Nord hergestellt. Tramuntana wurde ausschließlich aus der Edelrebsorte Cabernet Sauvignon produziert, die in 300m Höhe im Gebirge der Tramuntana angebaut wird. Das hohe Alter der Rebsorte verspricht eine excellente Qualität der Traube. Ausgebaut wurde Tramuntana 12 Monate in neuer französischer Eiche. Tramuntana hat eine runde vollmundige Struktur und einzigartige Persönlichkeit.